白菜

白菜原產(chǎn)于我國北方是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜通常指大白菜也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍即圓白菜或洋白菜引種南方南北各地均有栽培十九世紀傳入日本歐美各國白菜種類很多北方的大白菜有山東膠州大白菜北京青白天津青麻葉大白菜東北大矮白菜山西陽城的大毛邊等 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜味道鮮美可口營養(yǎng)豐富素有菜中之王的美稱為廣大群眾所喜愛由蕓薹演變而來以柔嫩的葉球蓮座葉或花莖供食用栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首同時白菜作為相關網(wǎng)絡用語使用代指一些價格便宜的商品